旁遮普Tariwala Murgh

咖喱鸡用全香料,姜黄,生姜和香菜

与米饭的简单咖喱鸡是丰盛,美味,只是我所说的休闲食品。它蜱所有的箱子与升温香料,生姜和丰富的肉汁,涂覆鸡块。有在我家吃这个星期天下午当我住在印度的许多回忆。咖喱鸡和米饭的满盘一直是一个家庭的喜爱,所以我分享已经熟了多年在我们家的食谱。

这是一个相当简单的配方,并与那些容易得到的成分。我更喜欢使用酥油的味道它借给咖喱尽管植物油的工作也很好。和往常一样我对骨鸡喜欢。如果您选择了鸡腿去骨尝试使用鸡大腿,也可以调整烹调时间。

方法

  1. 粗碾在研钵和预留孜然。热油在厚底大平底锅在中等火焰。加入小茴香种子,肉桂棒和绿色小豆蔻荚半茶匙

  2. 当他们开始滋滋声在锅中加入洋葱,煮15-16分钟。搅拌均匀,确保它们不会粘到锅底

  3. 加入大蒜和生姜煎一分钟。现在添加姜黄和辣椒粉。搅拌,并添加混合西红柿。煮西红柿5-7分钟

  4. 在这个阶段加入鸡块,煎10分钟。搅拌均匀,确保了马萨拉衣的碎片,它们均匀地封

  5. 添加股票,季节味道和煨低热量20分钟,盖上盖子。搅拌完成了一半

  6. 关闭热关闭,加入剩余的孜然,姆马萨拉和新鲜的香菜。与烤肉或米饭即成。

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