Makai Seekh烤肉串

姜、辣椒和咖喱烤甜玉米串

甜玉米串是我们家人和朋友的最爱。英国阳光明媚的天气是品尝这些美味烤肉串的绝佳借口。用玉米、姜、辣椒烹饪时,我会加入克面粉,这有助于将它们结合在一起,是理想的素食选择周末烧烤,风雨无阻!塞在奶奶上面撒上美味的薄荷酱或酸辣酱。我用酥油在烤羊肉串时涂油,虽然你可以选择油或纯素黄油作为纯素的选择。

方法

  1. 加入姜、葱和辣椒,磨成糊状。备用。把面包用温水浸泡一下

  2. 加入搅拌机里的甜玉米,然后进行粗略的混合。倒入一个大碗,加入姜辣椒酱。加入土豆和咖喱。混合好

  3. 挤干面包上所有的水分,加入到甜玉米串里。轻轻地揉。盖上保鲜膜,冷藏10分钟

  4. 在烤盘上抹油。把烤架调高。在你把它们串起来之前先在手上抹上油。将克面粉加入烤肉串拌匀。用6-8根竹签,沿着竹签纵向塑形,虽然有点乱,但是在手上涂点油会有帮助!

  5. 将烤盘上放油,在烤盘上刷上一层油。用大火烤12分钟

  6. 当它们开始变色时,把它们从烤架上拿出来,小心地在上面刷上一点油,再放回烤架上烤12分钟,直到它们变脆,变成金黄色。与印度烤饼、绿酸辣酱或薄荷甜饼一起食用。

    你也可以用锅煎烤肉串来代替烧烤。

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