孟买辣椒奶酪烤面包

印度街头小吃充满了各种风味和香料,我最喜欢的食物之一就是辣味奶酪烤面包。孟买三明治绝对是我的首选!在孟买当地的街头小摊上,你可以找到各种各样的食物,我最喜欢的就是辣味奶酪烤面包加上辣椒、香料、土豆、辣椒和青酸辣酱,味道好极了。

对我来说,任何好的烤面包的关键部分都必须是面包与馅料的比例,以及奶酪。所以说到奶酪,我选择了它或亚尔斯堡®此配方具有甜味、粘性和美妙的坚果风味,非常适合填充。

方法

  1. 将酸辣酱的所有成分与一点水混合成稠糊状,放在一边

  2. 在一个大的搅拌碗中加入煮熟的碎土豆,加入沙拉。加入青椒和红洋葱。搅拌均匀,备用

  3. 在一个大盘上排列4片面包,在每片面包上涂上大量黄油。现在在三明治的一侧涂上一点绿色酸辣酱。然后在另一侧涂上土豆馅。在土豆馅上涂上Jarlsberg®奶酪。轻轻按压三明治,关闭三明治

  4. 在三明治外面涂上黄油。用中火加热一个大的不粘锅。加入三明治,盖上盖子炸2分钟,底部变脆,颜色均匀,呈浅棕色

  5. 用抹刀翻过来,盖上盖子,另一面煎2分钟。用同样的方法制作剩下的烤面包,并与剩下的酸辣酱或番茄酱一起温热食用