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我是Maunika,我是一名印度厨师和美食作家。我在孟买长大,我的食物受到了传统家常菜的影响,创造了地道的、美味的充满味道和香料的印度菜。

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我最近的食谱

小豆蔻,玫瑰和开心果蛋糕

这种蛋糕的面糊是用酸奶做成的,就像印度烹饪中最甜和咸的菜肴一样;酸奶使蛋糕保持新鲜,也给它一种强烈的味道。我不是烘焙专家,这是[…]

Makai Seekh烤肉串
姜、辣椒和咖喱烤甜玉米串

甜玉米串是我们家人和朋友的最爱。英国阳光明媚的天气是品尝这些美味烤肉串的绝佳借口。和玉米,姜,辣椒一起煮的时候,我加了克面粉,这有助于把它们粘在一起[…]

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这是一道非常简单的米饭食谱,是一道非常棒的印度菜的配菜。藏红花和我用过的所有香料一起,给这道菜增添了漂亮的颜色和味道。烹饪时使用高质量的藏红花。[…]

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印度的厨房

我的处女作《印度厨房》(Indian Kitchen)充满了印度地方咖喱。无论你是缺少时间,想吃一顿快餐,还是有朋友和家人来家里,想要必威篮球做一顿大餐,这些食谱都能适应你的生活方式。这本书囊括了所有的食谱,包括家庭食谱、混合香料和烹饪技巧。

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印度厨房的书

我喜欢Maunika做的菜。她做的食物是一种享受——她做的印度食物在家里都能吃到。

杰米·奥利弗

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必威每天几点反水

印度烹饪中有各种各样的香料,很难决定从哪里开始。什么是厨房里必须要有香料,以及如何最大限度地利用它们?这个香料指南让你了解到印度的厨房和当地社区都储存了些什么。也简单的提示,提示和技巧,如何使用每种香料,以及建议的食谱的香料。

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Maunika的印度食谱应用必威体育客户端网站

Maunika的印度食谱应用程序是一本烹饪美味印度咖喱的指南,里面有400多种食谱。从快速的周中餐,周末早午餐的想法,咖喱家人和朋友。可以访问很多专为这款应用开发的食谱,以及顶级餐厅、我最喜欢的市场、度假村和街头小吃摊以及即将举行的烹饪活动。